Tendências em utilidades domésticas: o que não pode faltar na sua cozinha

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Conheça utilidades domésticas que não podem faltar na sua cozinha
Conheça utilidades domésticas que não podem faltar na sua cozinha

Lista de utensílios essenciais inclui itens como panelas, frigideiras e multiprocessador

A experiência de cozinhar fica ainda mais satisfatória quando a pessoa utiliza os utensílios corretos para cada receita. Cortar os legumes do almoço com uma faca diferenciada, pesar os ingredientes em uma balança digital e cozinhar os alimentos na panela certa, por exemplo, são fatores que podem fazer toda a diferença no resultado final.

O multiprocessador é um dos utensílios mais procurados para as cozinhas modernas. “Com ele, é possível ralar e fatiar frios e queijos, triturar carnes, bater massas e até fazer farinhas de biscoito e castanhas”, diz Elzio Callefi Junior, chef de cozinha da Tramontina.

O modelo oferecido pela linha Tramontina by Breville, por exemplo, é uma boa opção para quem busca eficiência e praticidade. Além de ser silencioso, o aparelho conta com 1.200 watts de potência – mais do que alguns modelos profissionais.

Segundo Elzio, o uso de facas diferenciadas para determinados tipos de alimentos também está em alta. O ideal é ter uma faca chef, de 8 polegadas, que é multitarefas e consegue fazer praticamente tudo. Além disso, é preciso investir em um modelo para legumes e um de porte médio, ideal para trabalhos menores, como cortar uma carne para strogonoff. Há também itens especiais para queijos e pães.

Outra tendência que veio para ficar é a adoção de cooktops. “A tecnologia de indução é um caminho sem volta, já que o gás está perdendo espaço nas cozinhas profissionais e domésticas”, afirma o chef.

O especialista explica que o cooktop conta com algumas vantagens importantes em relação aos fogões tradicionais. “Por meio da indução, ele transfere o calor de forma mais rápida e, por isso, oferece mais economia. De quebra, é bem fácil de limpar”, comenta.

Utilidades domésticas essenciais para uma cozinha completa

Além das tendências, é preciso ficar atento aos itens atemporais que são essenciais para ter uma cozinha eficiente e completa. O chef da Tramontina recomenda ter, pelo menos, duas frigideiras. “Com um modelo de aço inox é possível fazer uma selagem de qualidade, extraindo melhor o sabor das proteínas. Já a opção antiaderente é recomendada para o preparo de alimentos mais delicados, como crepe, panqueca, omelete e peixes”, explica.

Panelas de aço inox e antiaderentes também são essenciais para o dia a dia. Assim como as caçarolas (modelos com duas alças), indicadas para cozimentos de longa duração. Além disso, é preciso ter uma espagueteira, que será usada no preparo de massas.

“Colher para servir, pegadores de carne e massa, descascador de legumes, tábua de corte e moedor de sal e pimenta também precisam marcar presença nas cozinhas”, diz Elzio. “Outro item indispensável é espátula para cozinhar, que deve ser resistente ao calor”, completa.

Úteis para diversos tipos de receitas, mixer e liquidificador também figuram entre os utensílios mais importantes de uma cozinha. Itens como ralador, tesoura, luva para tirar coisas do forno, colher medidora, potes com tampa, abridor de latas, afiador de facas, forma para bolo e assadeiras (de preferência, uma quadrada e uma de pizza) também ajudam a deixar o ambiente pronto para encarar qualquer aventura gastronômica.

Serviço

Multiprocessador Tramontina by Breville Slice Pro em Alumínio Fundido Fosco 1200 W 3,7 L 127 V
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Ideal para produzir farinhas caseiras, fatiar e moer alimentos, o multiprocessador pode ser usado em várias receitas. O modelo da linha Breville conta com um prático estojo para que as lâminas sejam armazenadas de forma correta e segura.

Jogo de Facas Tramontina Cronos em Aço Inox 6 Peças
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O jogo de facas conta com seis modelos de diferentes tamanhos e usos. As lâminas e os cabos são feitos em aço inox, material que garante resistência e durabilidade.

Jogo de Panelas Tramontina Paris em Alumínio com Revestimento Interno e Externo Antiaderente Starflon Max Vermelho 7 Peças
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Ideais para diferentes tipos de receitas, os sete itens são feitos em alumínio com revestimento interno e externo em antiaderente Starflon Max, que permite realizar cozimentos rápidos e uniformes. Além disso, o material evita que os ingredientes grudem na superfície das panelas, caçarolas e frigideiras.

Jogo de Panelas Tramontina Solar Baquelite em Aço Inox Fundo Triplo com Cabos e Alças de Baquelite 5 Peças
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O jogo traz uma variedade de utensílios úteis para o dia a dia. Todos eles são feitos em aço inox, com tecnologia de fundo triplo, que distribui o calor de forma uniforme e ajuda a cozinhar os alimentos rapidamente. Alças, cabos e pegadores são feitos em baquelite (material isolante térmico).

Cooktop por Indução Tramontina Design Collection New Slim Lune Touch com 4 Áreas de Aquecimento e Comando Touch
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O visual moderno do cooktop por indução colabora para deixar a decoração da cozinha ainda mais bonita e eficiente. O equipamento tem quatro áreas de aquecimento e nove níveis de temperatura.

Jogo de Utensílios Tramontina Utility em Aço Inox Acabamento Brilho 5 Peças
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O jogo de utensílios em aço inox traz cinco itens essenciais para servir elementos. Duráveis e elegantes, as peças podem ser usadas em variados tipos de refeições.

Tábua para corte
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Disponível nas cores vermelho e branco, a tábua para corte é um dos utensílios mais importantes da cozinha. Com proteção antimicrobiana (que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos), o produto pode ser usado para preparar alimentos como legumes e carnes.