Sorbet é sorvete? Descubra como fazer esse doce refrescante que é a cara do verão

diferença entre sorbet e sorvete - Shutterstock
diferença entre sorbet e sorvete - Shutterstock

Com a chegada do verão, todo mundo começa a procurar receitas geladas para fazer em casa. O sorvete é uma das sobremesas favoritas de todo mundo, seja de fruta, de chocolate ou de creme, ele faz sucesso desde as crianças até os adultos. Uma outra sobremesa que está sendo muito falada é o sorbet, que muitas pessoas confundem sorvete, mas será que são a mesma coisa? Vem que hoje o TudoGostoso vai te contar qual a diferença entre sorbet e sorvete e ainda ensinar como fazer em casa!

Qual a diferença entre sorbet e sorvete? Entenda no TudoGostoso!

Enquanto os dois são doces gelados, a diferença é que o sorvete é feito com algum tipo de alimento lácteo, como leite, leite condensado ou creme de leite, enquanto o sorbet é feito apenas de frutas e água (ou suco) e adoçante. Ou seja, o sorbet é a sobremesa perfeita para os intolerantes à lactose ou veganos, já que ele não é feito com nenhum ingrediente animal, normalmente.

Por conta dessa diferença nos ingredientes, o sobert tende a ser mais refrescante, leve e menos enjoativo, enquanto o sorvete é mais cremoso, doce e pesado. O sorvete também tem um teor de gordura maior, que é aquele presente nos laticínios, algo a ser levado em consideração também.

Como servir sorbet?

O sorbet pode ser servido da mesma forma que o sorvete, em taças próprias ou em casquinha. Além disso, ele também pode ser adicionado por cima de outras sobremesas, como é feito com o sorvete. Sabe aquele brownie delicioso? Experimente serv...

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