Receita de tiramisù simples: como fazer a sobremesa italiana que é a versão chique do pavê

como fazer tiramisu simples - TudoGostoso
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O tiramisù é uma sobremesa italiana, mas que é extremamente parecida com o nosso amado pavê. Sendo feito de queijo mascarpone, café, biscoito champanhe e chocolate em pó, a sobremesa é mais prática do que parece, além de ficar muito linda. Para sair da rotina, que tal prepará-lo em vez do pavê? Basta conferir a receita completa de tiramisù abaixo, e ainda vamos dar dicas práticas que vão ajudar muito no preparo!

Receita de tiramisù simples igualzinho da Itália vai deixar todo mundo querendo mais

Ingredientes do tiramisù simples

6 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de café bem forte sem açúcar

50 ml de conhaque (opcional)

500 g de queijo mascarpone

1 pacote de biscoito champanhe

chocolate em pó para polvilhar

Como fazer tiramisù simples

O primeiro passo dessa receita é separar as gemas das claras, faça em todos os 6 ovos. Em seguida, bata as claras em neve com metade do açúcar, adicionado aos poucos. Reserve. Coloque o restante do açúcar e o queijo em um recipiente e misture bem, até ficar homogêneo. Você também pode usar a batedeira nesse processo.

Depois, adicione as gemas peneiradas e misture novamente; você perceberá que o creme ficará amarelado. É importante peneirar as gemas para remover a película que as envolve, e que costumam deixar um sabor e cheiro muito fortes na sobremesa.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente, sempre de dentro para fora, para que elas se mantenham fof...

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