Receita de caldo de carne que dura seis meses no congelador

Cozinhar é mais do que preparar refeições completas e vai desde a escolha dos ingredientes, preparo dos temperos até a finalização dos pratos. E se você quer aprender a usar melhor os codimentos para fazer um prato mais saboroso, o Yahoo pode te ajudar!

Baixe o app do Yahoo Mail em menos de 1 minuto e receba todos os seus e-mails em um só lugar

Siga o Yahoo Vida e Estilo no Google News

Siga o Yahoo Vida e Estilo no InstagramFacebook e Twitter, e aproveite para se logar e deixar aqui abaixo o seu comentário

Preparamos um vídeo que te ensina a fazer um caldo de carne delicioso para usar nas suas receitas. E o melhor: ele dura até 6 meses no congelador! Confira o vídeo acima e os ingredientes necessários a seguir.

Leia também

INGREDIENTES

1 kg de músculo

4 litros de água

2 cenouras

2 cebolas inteiras

1 tomate

1 talo de salsão

1 talo de erva-doce

1 colher (sopa) de azeite

2 ramos de tomilho

2 galhos de salsinha

2 folha de louro

MODO DE PREPARO

Lave muito bem todos os ingredientes. Corte a cebola em quatro pedaços (pode usar com a casca); corte a cenoura em rodelas; corte o tomates na metade; fatie o talo de salsão e de erva-doce. Dobre o talo de cebolinha ao meio duas vezes, junte o tomilho, a salsinha, as folhas de louro e amarre com um barbante. Corte o músculo em cubos grandes.

Leve uma panela ao fogo com azeite e coloque a cebola para dourar. Acrescente a cenoura, o salsão e a erva-doce. Deixe refogar por alguns minutos. Junte a carne e deixe refogar por todos os lados. Por fim, coloque os tomates e as ervas amarradas. Coloque a água para cobrir toda a panela. Misture bem e deixe ferver. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 3 a 4 horas. Fique de olho para não secar a água. Depois, coe o caldo com uma peneira fina ou um pano de prato limpo e descarte os ingredientes. Caldo pode também ser congelado.