Se você deseja consumir mais berinjela no seu dia a dia, você veio ao lugar certo! O TudoGostoso já ensinou várias dicas de como comer mais legumes, e hoje vamos ensinar 6 maneiras de acrescentar a berinjela ao cardápio com muito sabor. Vem dar uma olhada!

Como fazer berinjela grelhada ou assada, na brasa ou na chapa

Uma das maneiras mais fáceis de preparar berinjela é simplesmente grelhada ou assada. Para isso, tudo que você precisa fazer é fatiá-la, seja no comprimento ou na largura. A gente indica cortes mais finos, para cozinhar mais rápido e adquirir aquela textura mais crocante. Depois, basta temperar como desejar e colocar para cozinhar. Você pode espalhar por uma assadeira e levar ao forno, pode grelhar na frigideira ou na chapa e, claro, também pode assar na brasa. Porém, nesse último caso, indicamos cortar a berinjela no comprimento, para não correr o risco de cair entre as grelhas.

Ah, a dica é cozinhar em fogo médio, viu? Nada de fogo muito baixo, porque a berinjela solta muita água, e isso fará com que ela fique murcha e sem graça.

Como fazer berinjela empanada e frita

A berinjela empanada e frita também é uma excelente maneira de adicioná-la ao cardápio de quem não gosta muito desse legume. Afinal, é difícil encontrar alguém que resista alimentos empanados, né?

Para empanar, você pode usar várias técnicas, sendo a mais comum passar as fatias de berinjela no ovo batido e depois na farinha de rosca ou farinha panko. Em seguida, colo...

Veja mais

Veja Também

Arroz na garrafa pet? É prático mas perigoso! Descubra os problemas da receita

3 receitas de carne moída na airfryer: você nunca mais vai querer fazer de outro jeito depois de aprender!

Omelete sem frigideira? Conheça a omeleteira elétrica e suas vantagens