Você é do time que gosta de um sabor apimentado na comida? Uma excelente notícia para quem ama pratos com pimenta é que a variedade é enorme e existe uma gama imensa de cores e sabores que se pode conseguir com cada uma delas. Vamos conhecer os tipos de pimenta vermelha que podem ser usadas em pratos doces e salgados, com uma supercuriosidade no final. Vem com a gente!

Tipos de pimenta vermelha: veja quais são e como usar em pratos

São diversos formatos, sabores e níveis de intensidade. E tudo isso faz a diferença no tempero. Se engana quem acha que as pimentas vermelhas são extremamente ardidas, quem prefere um gosto mais suave também pode usar. Basta escolher a opção certa e equilibrar bem a quantidade.

Pimenta biquinho

Recomendada para os iniciantes, também pode ser chamada de pimenta-de-cheiro. Ideal para quem não é muito fã de ardência intensa, é delicada e levemente adocicada. Ótimas para preparos leves, como peixes, saladas, peixes e a famosa geleia de pimenta. Dá até para ser consumida pura!

Vamos ver o que pode ser feito com essa pimenta de grau de picância leve e um aroma muito potente.

Vinagrete de pimenta biquinho

Geleia de pimenta biquinho

Salada de feijão azuki com pimenta biquinho

Pimenta dedo-de-moça

Tem potência média, podendo ser suavizada se retiradas as sementes. Bastante versátil, ela pode ser usada bem com carnes, molhos e saladas, mas também cai muito bem como ingrediente de sobremesas. Também é muito...

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