Prima da lasanha, moussaka vegetariana é a receita sem carne que você vai achar sublime

Moussaka pronta assada em travessa de vidro - TudoGostoso
Moussaka pronta assada em travessa de vidro - TudoGostoso

Moussaka é uma iguaria popular em países como Grécia e Turquia e consiste em um prato montado com camadas de berinjela, carne moída e molho branco. No topo, há versões finalizadas com queijo e até purê de batata. Ela é muito parecida com uma lasanha, mas sem a massa, uma vantagem para quem não pode comer esse tipo de alimento ou segue uma dieta low carb.

A receita é tão versátil que facilmente pode ser transformada em uma versão vegetariana. É só trocar a carne por cogumelos ou até proteína de soja, o que você preferir! Quer saber como fazer moussaka vegetariana? É só aproveitar as dicas a seguir!

Benefícios da berinjela

A berinjela não é um alimento tão popular, mas tem tantos benefícios para a saúde que vale você incluir mais vezes esse item no cardápio. É um legume rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como cálcio, magnésio e potássio. Além disso, a berinjela tem a vantagem de ficar deliciosa crua, assada, cozida e até frita.

Pode congelar moussaka?

Outra vantagem de preparara a moussaka vegetariana é que ela pode ser congelada sem problemas depois de pronta ou apenas montada. Dá para preparar um dia antes do almoço em família e só colocar no forno um pouco antes da hora de servir ou até fazer a receita para levar na marmita do trabalho durante a semana.

Moussaka vegetariana: como fazer

Não se assuste com a lista de ingredientes da moussaka vegetariana porque a maioria dos itens é usada como tempero. Basicamen...

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