Pode guardar batata na geladeira? Vem que o TudoGostoso tira sua dúvida agora!

Alimentos que duram - Shutterstock
Alimentos que duram - Shutterstock

A batata é um dos vegetais mais queridos, afinal, é difícil encontrar alguém que seja capaz de resisti-la! Existem muitas receitas gostosas para fazer com esse ingrediente, como batatas ao murro, purê de batata com queijo, batata gratinada com alho e muito mais! Porém, para que essa raiz seja consumida sempre deliciosa, é preciso saber armazená-la do jeito correto! Para isso, o TudoGostoso vem tirar a dúvida de todos: pode guardar batata na geladeira? Confira a seguir!

Pode guardar batata na geladeira? Descubra a resposta agora!

Não pode guardar batata na geladeira! Quer dizer... É claro que você pode fazer isso se você quiser, mas a gente não recomenda, não, viu?

O problema de guardar a batata na geladeira é o mesmo de guardar a cebola na geladeira: o amido presente no vegetal se transforma em açúcar, fazendo com que ela estrague bem mais rápido. Ou seja, quem tem o costume de guardar a batata dentro da geladeira porque acredita que ela vai durar mais pode parar, porque é o contrário que acontece!

Além de estragar mais rápido, a umidade e a temperatura mudam completamente a textura e o sabor da batata. Já comeu um purê de batatas que estava insosso, não importando a quantidade de temperos e sal? E que estava com uma textura areada, parecendo que tinha farinha? Pois é, é o que acontece quando a batata fica na geladeira, mesmo que por pouco tempo: ela fica farinhenta.

Por isso, todos os pratos que você fizer com batata gelada não ficarão tão gostosos qu...

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