Pinhão na airfryer: prepare a semente mais rápido e economize gás com a fritadeira

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Pinhão é uma semente popular no Sul do Brasil, principalmente na culinária gaúcha. Faz sucesso nas festas juninas, mas pode ser aproveitado o ano todo! O preparo mais comum é na panela de pressão, mas você sabia que dá para fazer pinhão na airfryer? A semente fica pronta mais rápido, com a vantagem de economizar no gás e não sujar panelas.

[caption id="attachment_82314" align="alignnone" width="1024"] Pinhão na airfryer fica pronto mais rápido e economiza gás[/caption]

Benefícios do pinhão

Além de ser fonte de fibras, melhorando o funcionamento do intestino, o pinhão também tem gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Ele ainda é composto de nutrientes como cálcio, potássio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.

Não há contraindicação de consumo, mas o melhor é não exagerar na quantidade. Como é um alimento pequeno, é comum comer muita sem nem perceber. Um punhado da semente ou uma xícara é o suficiente para uma porção individual.

Como fazer pinhão na panela de pressão

Caso você tenha ficado curioso sobre a forma mais tradicional de fazer pinhão, saiba que o preparo é bem fácil. Para uma receita com 1 kg de semente, você vai precisar de 1 litro de água e ¼ de xícara de sal. É só lavar bem o pinhão, transferir para panela com a água e o sal e contar 40 minutos depois que pegar pressão. O pinhão sai molinho e fica fácil de descascar.

[caption id="attachment_82317" align="alignnone" width="1000"] O pinhão incrementa o arroz e dá ...

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