Yahoo Vida e Estilo Pele listrada de pipoqueiro: aprenda a receita deliciosa do famoso petisco à pururuca
Sabe aquele pele frita e crocante que a gente sempre acha nas carrocinhas de pipoca por aí? Ou ainda, aquele famoso salgadinho de bacon que todo mundo ama? Impossível comer um só, né? E se a gente te falasse que é superfácil preparar essa delícia em casa? Isso mesmo! Descubra com a gente a lista de ingredientes e o modo de preparo desse petisco incrível. O TudoGostoso te dá as dicas de como fazer pele listrada de pipoqueiro, a famosa pururuca!
Receita de pele
Ingredientes
2 xícaras de água
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de páprica defumada
250 g de polvilho azedo
Dica: você pode usar outros tipos de temperos secos que desejar. Só regular para que não ficar muito salgado.
Modo de preparo
Coloque uma panela grande no fogão, mas sem ligar o fogo ainda. Junte a água, a farinha e os temperos com cuidado e, com auxílio de um fouet, comece a misturar bem. O ideal é que a massa se junte completamente, sem formar grumos nem nada. Por isso, misture bem até formar essa mistura mais homogênea e cremosa. Assim que isso acontecer, ligue o fogo de médio para baixo, mais baixo se puder. Com uma boa colher vá mexendo sem parar enquanto a massa vai cozinhando. Com o tempo ela vai ficando mais rígida, mas fique tranquilo, só não pare de mexer e misturar. Quando você sentir que a massa está desgrudando do fundo da panela, tal qual um brigadeiro, desligue o fogo e deixe ir esfriando. Junte o polvilho azedo e mexa bem ...
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