O que fazer de almoço no verão? 12 receitas leves e saborosas para os dias quentes

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Nem todo tipo de comida combina com o verão. Nos dias quentes, o ideal é fazer pratos mais leves, menos gordurosos e mais práticos, para fugir do calor da cozinha. Pensando nisso, selecionamos uma lista que vai ajudar você nessa tarefa. São receitas de pratos principais e acompanhamentos grelhados, com bastante legumes e vegetais e saladas. Confira!

Almoço no verão: confira receitas perfeitas para essa época do ano

Arroz de brócolis

Claro que o arroz simples funciona bem no verão, mas uma opção com vegetais têm mais sabor e mais nutrientes para aguentar os dias com altas temperaturas. Fica delicioso acompanhando diversos pratos principais.

Filé de peixe assado

Além de ser mais leve, esse filé já sai do forno com diversos legumes, como tomates picadinhos, batatas, alcaparras, pimentão e cebola. O azeite dá um toque especial, deixando tudo mais suculento. Fica perfeito para servir com arroz, integral ou branco.

Frango grelhado

Evitar frituras é uma boa pedida no verão. Melhor optar por carnes grelhadas, como esse filé de frango. O tempero com limão, tomate, ajudam a carne a ficar mais suculenta.

Salmão grelhado

O destaque para esse prato é o molho com alho, coentro e azeite. O peixe em si, tem um tempero simples com limão e sal. Fica tudo pronto em 20 minutos!

Ceviche tradicional

Nada como um fazer em dias quentes uma receita que nem precisa de fogão. O ceviche mais simples só precisa de cebola roxa, pimenta...

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