Yahoo Vida e Estilo Mottainai: entenda a filosofia japonesa que combate todos os tipos de desperdício (até de energia!)
Você já ouviu falar em Mottainai? Essa é uma palavra japonesa que, ao ser traduzida para o português, significa “desperdício”. Mas seu significado vai muito além disso. Trata-se de uma verdadeira filosofia que visa combater todos os tipos de desperdício, desde alimentos até energia.
O Mottainai carrega um simbolismo vasto e complexo, mas repleto de benefícios, seja na vida pessoal, seja para o meio ambiente. Isso porque a filosofia tem um olhar cuidadoso por tudo o que está por trás daquilo que consumimos.
“Quando desperdiçamos ao deixar o alimento no prato, envolve um significado maior ainda, porque dentro de toda a cadeia, da plantação até ser servido, seja em um restaurante ou em nossas residências, a reflexão sobre o significado é muito mais profunda”, explica Sofia Nanka Kamatani, professora e empreendedora digital, autora dos livros “Mottainai Tenugui: O design criativo da sustentabilidade japonesa” (2021) e “Mottainai: Ecofuroshiki” (2020).
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Nesse pensamento, o alimento desperdiçado também significa o desperdício do tempo do agricultor para preparar e semear a terra, da colheita, da distribuição do alimento produzido e da comercialização.
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