Jantar vegetariano: do estrogonofe ao sushi, 9 receitas sem carne para terminar bem o dia

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O processo para deixar de comer carne e se tornar vegetariano passa por diversas etapas e uma delas é aprender novas receitas e adaptar pratos para a nova rotina de alimentação. Se engana quem pensa que refeições vegetarianas não são saborosas! Dá para fazer estrogonofe, hambúrguer e sushi sem usar carne ou peixe.

No fim do dia, esse tipo de preparo pode ser ainda mais vantajoso por ser mais leve e usar mais ingredientes naturais, facilitando a digestão antes de dormir. Para te ajudar nessa tarefa, selecionamos 9 receitas para um jantar vegetariano que vão te surpreender!

Estrogonofe de cogumelos

Estrogonofe é um clássico que fica muito saboroso quando preparado com cogumelos shimeji e champignon. Essa receita fica pronta em 30 minutos e pode ser servida com arroz e batatas.

Arroz de forno vegetariano

O segredo desse arroz é o molho que transforma o sabor do grão. A receita leva champignon, ervilha, cebola, azeitonas e molho de tomate. A camada de queijo por cima também faz toda a diferença! É uma ótima opção para reaproveitar o arroz já pronto na geladeira e só precisa de 20 minutos no forno

Escondidinho vegetariano

Você pode usar os legumes que preferir para o recheio desse escondidinho....

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