Guia de frigideiras: como escolher o modelo certo para cada funcionalidade

truques infalíveis para fazer fritura - Shutterstock
truques infalíveis para fazer fritura - Shutterstock

Quem cozinha com frequência sabe a importância de ter uma cozinha bem equipada e quando se trata de panelas, a frigideira é um item que não pode faltar. Muitas pessoas utilizam o modelo de frigideira tradicional, mas você sabia que existem diversos tipos de frigideira com diferentes utilidades?

Com a variedade, você pode ter frigideiras para fazer panquecas, omeletes e até mesmo grelhar alimentos de forma adequada. Confira as informações que o TudoGostoso reuniu para você conhecer os diferentes tipos de frigideira e escolher a perfeita para a sua cozinha!

Quais são os tipos de frigideira e suas funções?

A frigideira wok é um modelo que tem mais profundidade e é ideal para receitas como yakisoba, carnes e legumes sem sujar o fogão. A omeleteira, como o próprio nome sugere, é ideal para fazer omelete e geralmente vem em dupla para que uma delas sirva como tampa.

O modelo poché é bem pequeno e serve para fazer ovo poché. A frigideira panquequeira é mais rasa e perfeita para fazer panquecas, já a bistequeira possui um formato de quadrado e ondas em sua superfície ideal para fazer bifes, filés e bistecas.

Você pode ainda optar pela frigideira paellera que tem um formato mais baixo e largo, utilizado para fazer paellera, uma deliciosa receita espanhola, ou a frigideira francesa que é mais convencional e tem um bojo mais alto.

Escolha o material ideal para a sua frigideira

Além dos diversos tipos de frigideira, você também pode escolher o material. As ...

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