Golden milk: conheça a bebida milenar que equilibra a compulsão alimentar

Marcela Rodrigues
·2 minuto de leitura
E não é que a bebida fica dourada?!
E não é que a bebida fica dourada?!

O “leite” é de fato dourado e justifica o nome “golden milk”, popularizado em todo o mundo. Tudo porque tem como protagonista uma das especiarias mais anti-inflamatórias do mundo: a cúrcuma, ou açafrão-da-terra. Combinada a leite e outros ingredientes, o sabor é refrescante, reconfortante e a aparência...linda. De encantar os sentidos e o paladar - sem contar o up na imunidade e no intestino.

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E tudo por causa, sobretudo, da curcumina, o composto da cúrcuma que tem uma enorme potência anti-inflamatória. Segundo alguns estudos, a cúrcuma estaria até mesmo relacionada a prevenção de doenças neurodegenerativas.

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Golden milk. Coconut milk with turmeric, spices and honey in glasses, coconut and turmeric powder on a white background, top view, flat lay. Indian drink haldi ka doodh, vegan food.
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Mas é a combinação com os outros ingredientes que faz da bebida um elixir que, além de combater radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, ainda ajuda a manter a imunidade em dia, equilibra o intestino e a compulsão alimentar, além de nutrir a garante um bom aporte de energia. Gengibre, canela e cardamomo reforçam o time.

Apesar de tantas propriedades, não é remédio. É comida de verdade que equilibra o organismo com prazer. Não à toa é uma bebida usada há séculos pela medicina Ayurvédica. Mas se a versão convencional e milenar tem como base o leite de vaca e mel, a contemporânea é adaptada para uma receita vegana com “leite” vegetal. Particularmente penso que o de amêndoas e o de coco são os que deixam a textura ainda mais leve e saborosa.

Como fazer golden milk: o leite dourado de cúrcuma

Cúrcuma, gengibre e canela estão em todas as versões do golden milk
Cúrcuma, gengibre e canela estão em todas as versões do golden milk

Ingredientes

1 xícaras (chá) de leite de coco (ou leite de amêndoas)
1\2 colher (chá) de cúrcuma
1 pitada (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de pimenta-preta moída
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher de água quente

Modo de preparo

Em uma caneca, misture o mel às especiarias. Em seguida, acrescente a água fervente e mexa para dissolver o mel. Junte o leite vegetal quente. Mexa e está pronto para ser consumido. A bebida pode fazer parte do café da manhã, do lanche da tarde ou mesmo como um lanchinho da noite.

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    SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - Nasceu na madrugada desta quinta (23) Ivy, a segunda filha de Thaeme e Fábio Elias. A cantora, da dupla com Thiago, publicou fotos da bebê no Instagram. "A primavera chegou e com ela o nosso mais novo amor (e que AMOR! )... Só tenho a agradecer por todo carinho com a nossa família!", escreveu na legenda das imagens. Thaeme anunciou que estava esperando o segundo filho no dia 1º de abril. Ela e o marido, Fábio Elias, com quem é casada desde 2015, já são pais de Liz, 2

  • Virginia e Zé Felipe deduram com quem Deolane Bezerra ficou em festa

    A influenciadora digital Virginia Fonseca deu uma grande festa em SP ao lado de famosos e colegas de profissão, e uma das convidadas foi Deolane Bezerra, a "Doutora". A advogada postou vários vídeos e fotos do momento em suas redes sociais, e acabou virando assunto quando Virginia gravou um vídeo respondendo as dúvidas dos fãs sobre a festa. "Virginia, a Deolane ficou com quem nessa festa?", questionou um seguidor. "Ficou com o uísque dela", rebateu Virginia, rindo. "Ficou com 3 garrafas de uísque, ela é diferente, viu. Bebe mais que um opala, e depois ainda bebeu foi cachaça. Essa tem força", completou Zé Felipe. Leia também 'A Fazenda': Por que Adriane Galisteu deve substituir Marcos Mion? Polêmica, lista da 'Fazenda 13' lembra ex-participantes lendários do reality show Aumento peniano e prisão: Record confirma MC Gui e sertanejo Tiago em 'A Fazenda 13' A advogada Deolane Bezerra é viúva de MC Kevin, e já reúne mais de 9 milhões de seguidores no Instagram misturando posts inspiracionais, momentos de ostentação financeira e reflexões filosóficas. Baixe o app do Yahoo Mail em menos de 1 min e receba todos os seus e-mails em 1 só lugar Assine agora a newsletter Yahoo em 3 Minutos

  • Prevent Senior cancelou projeto cultural após Claudia Raia criticar Bolsonaro

    O convênio médico sofre denúncias com à CPI da Covid

  • Zoe fica doente e Sabrina Sato se desespera: "Nunca vi assim"

    Apresentadora desabafou após sintomas da pequena