É só a temperatura começar a cair que muita gente insere chás na rotina. Além de aquecer, boa parte das ervas e especiarias mais acessíveis e populares, ainda têm múltiplas funções: acalmam, relaxam, cuidam da digestão, da respiração e, claro, da imunidade.

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Recentemente aprendi a fazer um chá que foi compartilhado pela médica Indiana Nisha Manikantan - especialista em diabetes e coordenadora da Sri Sri Ayurveda. O "chá da imunidade", como ela chamou, é amplamente difundido na India e até mesmo servido em hospitais.

Por aqui temos todos os ingredientes da receita original (rapadura, gengibre, cúrcuma, cominho e pimenta-do-reino, com excessão da erva tulsi, que pode ser substituída por manjericão. Veja no vídeo e se cuide!

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