Cúrcuma: como aproveitar as propriedades dessa aliada da beleza e da saúde

Vida e Estilo International
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Roots and turmeric powder - Curcuma longa
Roots and turmeric powder - Curcuma longa

Há milhares de anos, as culturas asiáticas usam a cúrcuma não apenas como condimento, mas também como aliada da saúde e do bem-estar. Faz muito tempo que suas propriedades são conhecidas e hoje estão mais populares do que nunca, graças à difusão de medicinas antigas como Ayurveda, tradicional na Índia.

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"Na Índia, quando alguém se machuca, tem alguma inflamação, quebra um osso, tem dor de garganta ou outra doença, toma cúrcuma. É um ingrediente utilizado há séculos… A cúrcuma contém um componente chamado curcumina que é um agente anti-inflamatório importante na medicina ayurvédica. Devido a esse uso histórico e tradicional, decidimos estudar essa propriedade anti-inflamatória da curcumina e concluímos que ela realmente funciona...", relata Bharat B. Aggarwal, PHD em bioquímica da Universidade da Califórnia, dedicado a pesquisar o poder da curcumina contra o câncer, em um artigo na publicação especializada Natural Medicine Journal.

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Sarah El Ashuh, bióloga e coach de saúde, explica que, além de ser um componente importante na cozinha pelo sabor particular e por ser um corante natural eficiente, a cúrcuma também tem muitas propriedades medicinais. "Utilizamos a raiz seca tanto como condimento quanto em infusões. Além de ser um ótimo anti-inflamatório, é antioxidante. É muito versátil. É um tesouro autêntico, que pode ser ingerido na forma natural ou em cápsulas".

El Ashuh diz ainda que a cúrcuma tem muitos outros nutrientes, como cálcio, magnésio, vitamina A e vitamina B, mas como usamos uma quantidade pequena, os valores nutricionais não são significativos para o organismo. No entanto, graças à curcumina, a cúrcuma é capaz de eliminar os radicais livres que aceleram o envelhecimento e provocam doenças, como o câncer.

Turmeric powder
A cúrcuma é capaz de eliminar os radicais livres que aceleram o envelhecimento e provocam doenças, como o câncer. Foto: Getty Images

"Confio muito nas propriedades anticancerígenas desse alimento. Por isso, muitas vezes recomendo que os pacientes de câncer tomem uma infusão de cúrcuma com gengibre e limão todas as manhãs. A cúrcuma também é recomendada para quem tem problemas estomacais ou inflamações intestinais", explica ela.

César Yegres, autor do livro 35 alimentos que potencian el sistema inmunológico: frutas, vegetales y legumbres que ayudarán a tu cuerpo en su defensa natural (edição em espanhol), garante que a cúrcuma auxilia no aumento da capacidade do sistema imunológico.

"Além disso, as propriedades anti-inflamatórias da curcumina ajudam no tratamento da osteoartrite e da artrite reumatoide, além de aliviar danos musculares causados pelo exercício", afirma.

Cúrcuma para melhorar o visual

Além de tudo isso, a cúrcuma é uma aliada da beleza. Com muitos antioxidantes, ela é capaz de evitar e retardar o envelhecimento. Também tem propriedades antibacterianas e antissépticas, impedindo a reprodução de bactérias que influenciam no surgimento de acne e outros problemas de pele, além de ajudar a desinflamar feridas causadas por espinhas e diminuir olheiras.

Suas propriedades de remoção de impurezas também contribuem para manter a pele do rosto mais lisa e iluminada, estimulam a produção de colágeno e protegem os tecidos.

Close-Up Of Woman With Face Mask
Cúrcuma para melhorar o visual. Foto: Getty Images

A cúrcuma é usada por marcas muito famosas, em produtos desenvolvidos para melhorar essas condições e remover manchas do rosto.

Para aproveitar esses benefícios, existem várias formas de incorporar a cúrcuma à dieta diária e às rotinas de beleza: como condimento, em cápsulas, em cosméticos, em infusões ou até mesmo em tratamentos de beleza naturais que podem ser preparados em casa.

Para fazer uma máscara simples, recomendada para iluminar o rosto, basta misturar cúrcuma orgânica ralada com leite ou iogurte. Essa pasta deve ser aplicada no rosto durante cerca de 10 minutos. Depois, é só enxaguar com bastante água.

Também é comum de usar a cúrcuma em pó ou ralada com óleo de coco para diminuir o ressecamento nos calcanhares, cotovelos e joelhos, deixando agir durante a noite.

Por outro lado, o chá de cúrcuma aplicado como tônico capilar ajuda no combate à caspa. Nesse caso, é necessário deixar agir por meia hora e depois lavar normalmente.

A especialista em beleza ayurvédica Shadoh Punnapuzha também sugere uma máscara para isso, preparada com meia colher de chá de cúrcuma em pó e quatro colheres de óleo de coco. A ideia é deixar agir por meia hora e depois lavar com xampu. Mas atenção: a cor forte da raiz pode manchar cabelos claros.

O amarelo que faz sorrir

Muito fácil de preparar, o chá de cúrcuma passou a ser um aliado da saúde. Além de ajudar a emagrecer, facilitando o metabolismo das gorduras, também contribui para diminuir o colesterol ruim (LDL), prevenir o Alzheimer e até mesmo tratar a uveíte, uma inflamação na íris.

Além de tudo isso, a curcumina também estimula o sistema nervoso, melhorando o humor e aumentando a disposição... E com mais felicidade e bem-estar, qualquer pessoa fica mais bonita.

Para preparar um chá de cúrcuma restaurador, é recomendável ferver duas colheres de chá de cúrcuma em pó ou ralada em 3 ou 4 xícaras de água, deixar cozinhar por 5 a 10 minutos, coar e acrescentar suco de limão, laranja ou leite.

Turmeric Juice
Chá de cúrcuma restaurador. Foto: Getty Images

Por último, César Yegres alerta que embora essa raiz seja muito saudável, é sempre aconselhável consultar o médico antes de consumi-la, pois é contraindicada para quem sofre de inflamação ou cálculos na vesícula biliar, obstrução das vias biliares, úlceras estomacais e diabetes, pois os suplementos de cúrcuma podem reduzir o açúcar no sangue. Como já sabemos, nem sempre o que é natural é seguro.

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