Quais são os queijos mais saudáveis para consumo?

Foto: Getty Images

Você ama queijo? Tem uma dieta equilibrada e saudável? Então se prepare para a boa notícia: os dois podem andar de mãos dadas. Isso mesmo, se você pensou que para comer de forma saudável teria que eliminar os queijos da sua dieta, estava muito enganado - apenas precisa saber qual tipo escolher.

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Segundo a nutricionista Lisa Samuels, em vez de optar por uma versão com baixo teor de gordura ou sódio, é preciso procurar uma alternativa com o mínimo de ingredientes. E sempre que possível, o mais saudável, segundo a especialista, é escolher um queijo orgânico.

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Além disso, a nutricionista explicou na revista Eat This, que os queijos ricos em gordura além de saborosos, podem satisfazer os desejos de forma mais saudável do que uma opção com baixo teor de gordura, que contém muitos aditivos.

E é importante notar que, embora o queijo possa ter benefícios, a maneira como o consumimos faz muita diferença! Se comermos queijo em uma pizza, hambúrguer ou em nachos, qualquer vantagem nutricional do queijo se anula.Segundo a Healthline, alguns dos queijos mais saudáveis ​​seriam:

Mussarela de búfala

Foto: barmalini / iStock

Esse tipo de queijo tem menos sódio e calorias, se comparado com a maioria dos queijos. Uma porção de 28 gramas de mussarela contém:

· Calorias: 85

· Proteína: 6 gramas

· Gordura: 6 gramas

· Carboidratos: 1 grama

· Sódio: 176 mg - 7% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

· Cálcio: 14% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

O queijo de búfala também contém bactérias que atuam como probióticos, importantes para a saúde intestinal.

Gorgonzola

Foto: grafvision / iStock

Esse queijo é muito nutritivo e tem mais cálcio que outros queijos, podendo ser um aliado na prevenção de problemas de saúde relacionados aos ossos.

Além disso, uma porção de 28 gramas desse alimento contém:

· Calorias: 100

· Proteína: 6 gramas

· Gordura: 8 gramas

· Carboidratos: 1 grama

· Sódio: 380 mg - 16% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

· Cálcio: 33% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

Cottage

Foto: sebalos / iStock

Essa opção é mais rica em proteínas, mas baixa em calorias, por isso é recomendada em dietas para perder peso.

Meia xícara (110 gramas) de cottage contém:

Calorias: 120

Proteína: 12 gramas

Gordura: 7 gramas

Carboidratos: 3 gramas

Sódio: 500 mg - 21% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

Cálcio: 10% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

Como é rico em proteínas, pode gerar uma sensação de saciedade e, assim, ajudar a ingerir menos calorias.

Ricota

Foto: Mariha-cozinha / iStock

Meia xícara (124 gramas) de ricota contém:

· Calorias: 180

· Proteína: 12 gramas

· Gordura: 12 gramas

· Carboidratos: 8 gramas

· Sódio: 300 mg - 13% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

· Cálcio: 20% da Ingestão Diária Recomendada (IDR)

O queijo tipo ricota é formado pelo soro do leite, uma proteína que contém todos os aminoácidos essenciais que os seres humanos precisam receber dos alimentos. O soro é facilmente absorvido e pode promover o crescimento muscular e ajudar a reduzir os níveis elevados de colesterol.