Colesterol: Como funciona a gordura no corpo

O colesterol alto traz muitos malefícios para o corpo e a saúde (Getty Images)

Apesar da má fama, não é todo o colesterol que faz mal. Na verdade, ele é até necessário para o bom funcionamento do corpo, sendo nocivo apenas quando seus níveis ultrapassam os limites ideais.

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O colesterol é um tipo de gordura naturalmente produzida por nosso corpo que contribui para a produção de hormônios, cortisol (liberado pelas glândulas supra renais em situações de estresse) e ainda auxilia na fixação do cálcio nos ossos.

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Existem dois tipos de colesterol: o HDL (High Density Lipoprotein), também chamado de colesterol bom, e o colesterol ruim, LDL (Low Density Lipoprotein). Este último, quando atinge níveis elevados (o colesterol alto), provoca o entupimento das artérias, diminuindo o transporte de oxigênio e nutrientes para órgãos como o cérebro e coração.

Essa obstrução nas artérias coronarianas e cerebrais pode ter consequências sérias para a saúde, levando a um infarto, a um acidente vascular cerebral (AVC) ou mesmo à morte.
A alimentação controla o colesterol alto

Quando detectado, o colesterol alto pode ser tratado com medicamentos diminuem os níveis de LDL e que aumentam o HDL. Porém, só a medicação não é suficiente para controlar este mal que também pode estar associado a idade, hereditariedade, estresse, menopausa ou excesso de peso.

O paciente também precisa adotar um estilo de vida mais saudável. Implementar uma rotina de exercícios, parar de fumar, fugir do sedentarismo e evitar o consumo abusivo de álcool ou alimentos ricos em gordura saturada e açúcar é um bom começo.

Alimentos inimigos do colesterol bom

Há alguns alimentos que podem ser mais nocivos e gatilhos para aumentar o colesterol ruim no corpo, devendo ser evitados principalmente por quem já tem a pressão alta ou que controla o colesterol alto. Os industrializados são os mais agressivos ao corpo.

Alguns deles são:

  • Gordura saturada

  • Óleo

  • Carne vermelha em excesso

  • Gema de ovo

  • Manteiga

  • Laticínios

  • Salame

  • Queijos amarelos