Como fazer bolovo: aprenda a receita tradicional e variações incríveis para surpreender seus convidados

bolovo como fazer - TudoGostoso
bolovo como fazer - TudoGostoso

Quem é apaixonado por comida de boteco com certeza já provou um bolovo. Um salgado muito popular nos botequins, o bolovo junta carne moída e ovo cozido em uma receita irreverente, formando um bolinho para lá de gostoso. Para quem não quer depender do boteco para comer essa belezura, o TudoGostoso vai ensinar como fazer bolovo em casa numa receita tradicional muito prática, e de quebra ainda mostrar variações maravilhosas do clássico bolovo. Ficou com água na boca? Então confira só:

Ingredientes do bolovo

500 g de carne moída

12 ovos cozidos

1 ovo batido

30 g de farinha de rosca

50 ml de leite

sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

Empanar:

2 ovos batidos

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Como fazer bolovo

O primeiro passo dessa receita é temperar a carne moída e reservar. Em seguida, em um recipiente, acrescente o ovo batido, farinha de rosca, leite e os temperos. Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e reserva por 15 minutos.

Passado esse tempo, adicione a carne moída temperada anteriormente à mistura que estava descansada, misturando tudo muito bem. Use essa massa para envolver cada ovo cozido descascados.

O penúltimo passo é empanar, e essa parte é do mesmo jeito de todos os empanados. Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca ou panko.

Por último, frite em óleo quente até dourar. É importante lembrar que o ól...

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