Como guardar um abacate aberto sem que ele oxide?

Vida e Estilo

Por Jenny Sugar

Você já sabe que pode comprar vários abacates e mantê-los na geladeira. Provavelmente também sabe identificar um abacate perfeitamente maduro – há algo melhor do que abrir a fruta quando ele está com aquela cor linda e uma textura incrivelmente cremosa?

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Embora o abacate seja rico em gorduras monoinsaturadas, benéficas para a saúde, ele também tem um alto teor calórico. Por isso, ainda que você possa comer um abacate inteiro por dia, a maioria das pessoas prefere consumir apenas a metade ou parte dele. No entanto, como armazenar a fruta aberta sem que ela oxide e fique com aquela cor marrom?

Você só precisa de duas coisas: um pouco de óleo e papel alumínio. Aplique uma camada fina de óleo na parte verde do abacate, cubra-o com o papel alumínio e coloque na geladeira. Um óleo em spray irá facilitar esta tarefa, mas você também pode usar um pincel ou a ponta do dedo. O óleo vai agir como uma barreira para prevenir que o oxigênio chegue à polpa do abacate, que é o que faz com que ela fique marrom.

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Seu abacate aberto vai continuar perfeitamente verde por alguns dias. Incrível, não? Agora não fique triste por todas as metades de abacate que já escureceram. Tire proveito deste truque para nunca mais desperdiçar esta fruta maravilhosa!