As 5 melhores tequilas do mundo

Danilo Barba
Sexo Oposto

Alguns dizem que nunca é um mau momento para um pouco de tequila. Se for verdade, jamais houve melhor tempo do que agora! Graças a um boom na produção artesanal da bebida, hoje em dia temos mais acesso a marcas mexicanas; que apesar de reconhecidas, têm pouco capital para promoção. A batalha não é mais encontrar uma tequila magnífica, distinta e refinada, e sim decidir entre uma miríade de ótimas opções.

Feita de uma espécie de agave, a aguardente feita de figos, a tequila precisa ter sido fabricada em um dos seis estados mexicanos previstos na lei regional pra ser considerada genuína. Quando as agaves amadurecem ao cabo de vários anos, seus núcleos açucarados (conhecidos como piñas) são cozidos e amassados; o suco extraído é então fermentado e finalmente destilado.

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Muitos fatores influenciam a produção de uma tequila de qualidade: pra começar (e ser boa) ela precisa vir sem aditivos e com “100% agave”no rótulo. Blanco é a tequila como sai direto do alambique, embora muitos lotes desta variação podem passar até dois meses amadurecendo em barris de carvalho. Já a Golden Reposado é envelhecida por cerca de dois meses a um ano. Se ficar por até três anos a tequila ganha características da escura añejo ou ainda da extra-añejo (mais de três anos), que remontam bastante as qualidades de brandies e rums maduros.

Agora que você já manja mais de tequila, conheça as cinco mais tops encontradas no mercado -- e da próxima vez surpreenda com bom gosto!


#5. Qui

Esta extra-añejo debutante chama a atenção por ser filtrada nove vezes, pois o processo acentua a suavidade enquanto mantém o traço herdado do carvalho. Talvez seja só a sua imaginação, porém notas de baunilha, caramelo e mel fazem desta platinum uma opção versátil e refrescante pra tomar até com uma bebida mais leve. (Faixa de preço: $55)

#4. Pueblo Viejo
No mercado desde 1886, a Pueblo Viejo tem mais o que fazer do que contratar designers gráficos e sopradores de vidro extravagantes. Ela oferece uma tequila clássica de sabor frutado, cristalino, cítrico e floral.
(Faixa de preço: $20)

#3. Kah
As distintas garrafas em formato de caveira da Kah são obviamente colecionáveis, mas o sabor inconfundível de caramelo desta tequila também será difícil de esquecer. Por incrível que pareça, este Reposado ultra-sexy é destilado a uma gritante prova 110.(Faixa de preço: $60)

#2. Casamigos Blanco
Embora seja blanco, a Casamigos denuncia logo de cara que ganhou novos sabores após alguns meses no barril de carvalho, revelando aroma e sabor de baunilha e cacau. Fãs da suavidade irão enlouquecer diante de sua textura cremosa, evidência de um cozimento lento das piñas -- por três dias em vez de 36 horas. (Faixa de preço: $50)



#1. Cuervo Reserva de la Familia

A família Cuervo está vinculada à produção de tequila desde 1795, e para celebrar o bicenten102ário da companhia ela criou uma “reserva limitada”. Nesta oferta especial, agaves selecionadas foram destiladas e maturadas por pelo menos três anos na adega particular da família. Antes de ser engarrafado, cada lote foi testado por um membro da família Cuervo. A marca costuma trazer um sabor diferente em cada novo vintage, mas você sempre irá reconhecer a textura aveludada e as notas masculinas de couro, alcaçuz e nozes torradas. (Faixa de preço: $130)