Taça quente de floresta negra

Vivi Araújo

Floresta negra é sempre uma boa pedida no inverno, com muita cereja, é claro!

Cansada de comer fondue de chocolate, chocolate quente ou mousse de chocolate neste frio, fui pesquisar em alguns livros de família alguma receita gostosa de bolo e acabei encontrando esta receita.

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O livro é tão antigo que não havia nenhuma foto para me inspirar, portanto, resolvi fazer de um jeito fofo: em taças. Se preferir, pode seguir a receita original, em travessa.

Ingredientes:

  • 06 fatias de bolo de chocolate
  • 01 xícara de chá de chantilly batido
  • 01 embalagem de cream cheese
  • 03 colheres de sopa de açúcar
  • 01 vidro pequeno de cerejas
  • Essência de baunilha a gosto
  • 01 xícara de chá de conhaque ou vinho tinto
  • Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, misture o chantilly com o cream cheese, a essência e adicione o açúcar. Reserve.
  • Leve o conhaque para o microondas por 4 minutos na potência alta. Separe 3 traças.
  • Coloque em cada taça, uma fatia de bolo, adicione parte do conhaque ainda quente, cubra com o creme de chantilly, adicione parte das cerejas e cubra com outra fatia de bolo.
  • Nesta última camada de bolo, coloque mais conhaque, as cerejas com a calda e finalize com uma camada de chantilly.
  • Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida!
  • Se desejar, pode esquentar o bolo antes de montar, vai ficar ainda mais gostoso!

Rendimento: 03 taças médias

Tempo de preparo: 10 minutos

Tipo de preparo: Rápido/Fácil

Tipo de culinária: Francesa/Brasileira/Variada

Ocasião Indicada: Dia a dia/Fim de semana/ Aniversários