Penne Gratinado

Vivi Araújo


A ideia parece ser boba, mas feita com carinho e dedicação, vai se tornar algo surpreendente.
Faça esta receita para servir como prato principal ou como acompanhamento de assados e grelhados. A criatividade pode deixar este prato ainda mais gostoso, coloque pedaços de bacon ou algum tipo de legumes, como abobrinha e pimentões. Vai ser um sucesso!

Ingredientes:

  • 350g de penne
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque o penne cozinhar por 9 minutos. Escorra bem e reserve.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha para formar uma massa.
  • Vá adicionando o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar.
  • Deixe ferver em fogo baixo para engrossar, mexendo de vez em quando.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola com o alho com um fio de azeite. Deixe dourar. Misture o refogado no molho branco.
  • Em uma assadeira ou refratário, coloque o penne, cubra com o molho branco e coloque queijo parmesão.
  • Asse em forno pré- aquecido a  180°c até gratinar. (Aproximadamente 20 minutos)

Rendimento: 02 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Categoria de receita: Massa/Prato principal
Tipo de preparo: Fácil/Rápido
Ocasião: Dia a dia/Fim de semana/Aniversário/Natal/Ano Novo