Brigadeiro light

Brigadeiro light

O Pé na Cozinha ensina uma receita deliciosa que não vai atrapalhar a sua dieta: um delicioso brigadeiro light, enrolado com gergelim e castanhas.

O chef Marcelo Laskani, do restaurante Sottovento, ensina todos os truques para comer o doce maravilhoso sem se preocupar com as calorias. Façam e experimentem!

Veja também neste vídeo, uma dica incrível para sua receita ficar ainda mais charmosa!

Ingredientes:

  • 01 lata de leite condensado light

  • 01 colher de sopa de cacau em pó

  • 01 colher de manteiga light sem sal

  • 01 xícara de castanha do pará ralada

  • 01 xícara de chá de gergelim torrado

Modo de preparo:

  • Em uma panela, misture o cacau com o leite condensado.

  • Leve ao fogo baixo, adicione a manteiga e mexa sempre, até desgrudar do fundo da panela.

  • O ponto é o mesmo de um brigadeiro comum, porém ele ficará mais macio e menos brilhante por conter menos gordura do que o tradicional.

  • Retire do fogo e coloque em um prato para esfriar.

  • Enrole aos poucos do tamanho desejado.

  • Passe na castanha e no gergelim. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 a 20 unidades aproximadamente

Tempo de preparo: 20 minutos

Tipo de receita: Light/Rápida/Fácil

Calorias por porção da receita light: 34

Calorias por porção da receita tradicional: 68

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