Brigadeiro light

O Pé na Cozinha ensina uma receita deliciosa que não vai atrapalhar a sua dieta: um delicioso brigadeiro light, enrolado com gergelim e castanhas.

O chef Marcelo Laskani, do restaurante Sottovento, ensina todos os truques para comer o doce maravilhoso sem se preocupar com as calorias. Façam e experimentem!

Veja também neste vídeo, uma dica incrível para sua receita ficar ainda mais charmosa!

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado light

• 01 colher de sopa de cacau em pó

• 01 colher de manteiga light sem sal

• 01 xícara de castanha do pará ralada

• 01 xícara de chá de gergelim torrado

Modo de preparo:

• Em uma panela, misture o cacau com o leite condensado.

• Leve ao fogo baixo, adicione a manteiga e mexa sempre, até desgrudar do fundo da panela.

• O ponto é o mesmo de um brigadeiro comum, porém ele ficará mais macio e menos brilhante por conter menos gordura do que o tradicional.

• Retire do fogo e coloque em um prato para esfriar.

• Enrole aos poucos do tamanho desejado.

• Passe na castanha e no gergelim. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 a 20 unidades aproximadamente

Tempo de preparo: 20 minutos

Tipo de receita: Light/Rápida/Fácil

Calorias por porção da receita light: 34

Calorias por porção da receita tradicional: 68