Yahoo Vida e Estilo Aprenda a fazer bacon em casa de um jeito que você nunca imaginou!
O bacon é aquele ingrediente que tem como objetivo sempre deixar sua receita ainda mais gostosa. Ele pode ser usado em receitas salgadas e, pasmem, até mesmo doces! Mas, normalmente, são nos lanches que ele brilha, quem nunca comeu uma batata frita ou um hambúrguer com bastante bacon? Agora, imagina se a gente te falar que é possível preparar o seu próprio bacon? Isso mesmo! Veja no TudoGostoso como fazer bacon em casa de um jeito diferente e surpreendente. Depois de aprender esse preparo você nunca mais vai parar de fazer. Dê mais sabor as suas receitas usando esse ingrediente delicioso.
Receita de bacon caseiro
Dica: prefira a panceta no lugar da barriga na hora de preparar essa receita. Muita gente não sabe ao certo a diferença entre as duas, tecnicamente elas são a mesma coisa, cortes feitos da barriga do porco. Mas, normalmente, os mercados e açougues vendem a panceta como um pedaço mais "carnudo", possuindo, além da pele e gordura, bastante carne. Já a barriga de porco é vendida para preparos como torresmo, tem uma porção de pele e gordura bem maior.
Ingredientes
1 pedaço de pelo menos 1kg de panceta suína
1/2 xícara de sal
1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de café em pó
Carvão
Como fazer bacon em casa
Coloque a peça da panceta em cima de uma bancada e, com cuidado, vá secando o excesso de umidade com um papel-toalha. Depois, em um recipiente, misture a p...
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