6 hábitos para adotar na rotina e reduzir o desperdício de alimentos

Ao encontrar uma fruta ou vegetal apodrecendo na geladeira, o primeiro pensamento que passa pela cabeça de muita gente é o descarte. Essa ideia, inclusive, já faz parte do nosso comportamento, como demonstrou um levantamento recente realizado pela Embrapa. Segundo a pesquisa, cada brasileiro joga fora aproximadamente 130 quilos de comida por ano.

Diante desse grande desperdício de alimentos, várias iniciativas pelo mundo promovem o consumo consciente e buscam reduzir a geração de resíduos. Porém, algumas mudanças também podem ser feitas dentro de casa. Frear o descarte de comida traz benefícios não só ao meio ambiente, mas também ao bolso, tendo em vista a alta nos preços dos alimentos.

Pensando nisso, o MinhaVida separou seis hábitos para adotar na rotina que ajudam a reduzir o desperdício de alimentos no dia a dia — e um deles pode até te incentivar a ter uma hortinha em casa! Confira:

1. Organize suas compras

Antes de ir ao mercado, faça uma lista de compras e verifique o que está faltando. A lista irá ajudar a comprar apenas o necessário e também evitar que leve um item que já possua em casa.

“Uma lista de compras enxuta, baseada no que a família come no dia a dia é o melhor a se fazer. Hoje, com a facilidade de comprar qualquer coisa a qualquer momento, não precisamos nos preocupar em levar algo que talvez nem iremos usar”, orienta a cozinheira e chef zero-desperdício, Paloma Zaragoza.

2. Monitore da validade dos alimentos

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