5 maneiras de fazer pernil no Ano-Novo: assado, refogado e até na airfryer!

O pernil de porco é mais uma opção de prato natalino - Shutterstock
O pernil de porco é mais uma opção de prato natalino - Shutterstock

Pernil é uma ótima opção para servir nas festas de fim de ano. O mais comum é que esse tipo de carne seja preparada no forno, mas ela  também fica deliciosa quando refogada, cozida na pressão e até na airfryer! O melhor de tudo é que é o tipo de prato principal que combina com diversos acompanhamentos, desde um arroz com lentilha até uma farofa especial. Se você quer inovar no preparo da sua ceia de Ano-Novo, separamos algumas dicas para fazer pernil diferente, sem deixar de lado o sabor e a praticidade.  Confira!

Pernil diferente: inove no preparo da carne no fim de ano

Como fazer pernil: dicas infalíveis

Temperar é a etapa mais importante n a hora de fazer pernil. Alguns ingredientes são indispensáveis, como alho e cebola, mas é possível incrementar a receita com outras opções que você já tem em casa, como pimenta-do-reino, cominho, alecrim, louro, e até sucos de frutas, como limão e laranja.

Uma dica bacana é fazer alguns cortes na superfície para facilitar a absorção de sabores. Além disso, deixar a carne marinando por algumas horas ou até de um dia para o outro é uma boa pedida para garantir que ela fique mais saborosa e suculenta na ceia.

Pernil assado

O pernil assado certamente é o preparo mais tradicional e fica melhor ainda quando acompanhado de batatas. No forno, o pernil assa por até uma hora no papel-alumínio e depois você precisa tirar essa cobertura para garantir que ele fique dourado.

https://youtu.be/i0APSJyF5QU

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